Khám phá baguette Pháp
Nói về đất nước Pháp xinh đẹp, người ta không chỉ biết đến phô mai, đến rượu, đến chiếc mũ…
Hướng dẫn đọc công thức và tóm tắt qui trình cơ bản làm Sourdough bread ( bánh mì từ men tự nhiên)
Nếu bạn nào đã từng đọc qua hướng dẫn của mình về cách thiết lập công thức cho bánh mì…
Phụ gia bánh mì (bread improver)
Phụ gia bánh mì, một nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm kinh doanh bánh . Khác với những…
