No knead method ( không cần nhồi bột) cũng là phương pháp làm bánh mì dành cho người lười nhào bột 😛 . Dựa vào lượng chất lỏng khá nhiều giúp cho bột mau ngấm nước và thời gian lên men kéo dài đến 18h sẽ giúp mạng gluten phát triển mà không cần động … Continue reading Các phương pháp trộn và lên men bánh mì – phương pháp no knead bread ( không cần nhào bột)