Các lưu ý khi làm bánh trung thu
Mùa này mà post bài về trung thu coi bộ hơi bị lạc tông nhỉ ^^ , nhưng mà mình…
Nước tro tàu (lye water/ kansui)
Nước tro tàu là nguyên liệu quen thuộc trong công thức nước đường làm bánh trung thu (golden syrup). Dù…
Cách làm trứng muối (salted egg)
Trứng muối, món ăn thần thánh gây nghiện cho các bạn Việt Nam thì đối với mấy bạn phương Tây…
Tìm hiểu nước đường làm bánh trung thu ( đường nghịch đảo – invert sugar)
Cứ mỗi mùa trung thu, ngoài việc chuẩn bị làm mỡ đường, ngâm trứng muối thì những người làm bánh…
Cách sên nhân bánh trung thu
Sên nhân bánh trung thu vừa dễ vừa khó, dễ là vì chẳng cần kĩ năng gì cao siêu, chỉ…
