French Bread, Pastry Recipes – Học làm bánh Pháp

Video-Bánh chuối sữa chua hương dừa ít béo mềm, xốp – Yoghurt banana coconut flavor muffin

Bánh chuối sữa chua hương dừa là phiên bản bánh chuối với lượng béo được bớt đi nhưng độ mềm, xốp vẫn không giảm 😉

1.Công thức

2.Cách làm 

Bước 1 : trộn nguyên liệu khô gồm bột mì + muối nở (baking soda)

Bước 2 : trộn nguyên liệu ướt

Bước 3 : chia hỗn hợp khô làm 3 phần, rây vào hỗn hợp ướt, dùng phới lồng trộn sơ, không trộn quá kĩ

Bước 4 : cho vào khuôn , gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn, sau cùng rải 1 lớp mè trắng trang trí lên mặt và đem đi nướng ngay

3. Nướng bánh

Bước 1 : làm nóng lò trước 10 – 15 phút ở nhiệt độ 170oC

Bước 2 : cho bánh vào giữa lò (mình dùng lò Sharp 38L nên đặt ở nấc thứ 3), hạ nhiệt độ xuống 170oC, nướng bánh trong vòng 55-60 phút. Kiểm tra bánh chín hay chưa bằng cách dùng cây nhọn cắm vào trong bánh, rút ra thấy khô ráo là được 

 

Exit mobile version