Yến mạch là loại bột không chứa gluten nên làm bánh bao ẩm & bết dù chỉ là lượng nhỏ. Tuy nhiên với công thức độc đáo này thì bánh bao từ yến mạch không chỉ đặc trưng với mùi thơm quyến rũ của yến mạch mà thớ bánh vẫn xốp mềm mà không bết ẩm
1.Nguyên liệu chính:
- Bột mì đa dụng : mình sử dụng bột này
- Bột yến mạch : mình sử dụng loại này
- Sữa tươi không đường : mình sử dụng hãng này
2. Thông tin về khóa học làm bánh bao
Cách làm bánh bao yến mạch này có trong khóa học bánh bao MT-01-PT của paticusi.com bao gồm 6 công thức vỏ bánh và 5 công thức nhân ngọt chảy dẻo
- 3 công thức bánh vỏ trắng
- 1 công thức vỏ nguyên cám
- 1 công thức vỏ yến mạch
- 1 công thức vỏ kiều mạch
- nhân chảy custard
- nhân chảy sữa trái cây
- nhân chảy phô mai kem
- nhân chảy phô mai cheddar
- nhân chảy trứng muối
Liên hệ với mình qua facebook hoặc qua group Bí mật cakebiz (paticusi.com) để biết thêm chi tiết về khóa học nhé
