Với hàng triệu trang web dạy nấu ăn trên internet, có bao giờ bạn nghĩ rằng sẽ nán lại trang web của mình lâu hơn chút nữa 😀 Trang web paticusi, cũng chỉ đơn thuần là hướng dẫn cách nấu những món ăn đơn giản, làm ra những chiếc bánh rất đỗi bình dân mà bạn vẫn thấy bày bán trong các cửa tiệm bánh hay của những người bán hàng rong. Người làm ra những món ăn hay chiếc bánh đó, là mình đây, cũng chưa từng dám khẳng định rằng đó sẽ là món ăn xuất sắc nhất, là món bánh đỉnh nhất mà chỉ có thể nói rằng, nếu bạn làm theo đúng hướng dẫn, bạn sẽ có được một món ăn chấp nhận được, một món tráng miệng không đến nỗi tệ 😉
Trong tiếng Pháp, Pâtisserie là bánh ngọt và Cuisine là nấu ăn. Lấy hai chữ đầu để làm tên cho blog, mình hi vọng với vốn kiến thức và kinh nghiệm trong suốt nhiều năm theo đuổi trong lĩnh vực này sẽ đem đến cho những bạn với mong muốn theo đuổi ngành học này những kiến thức cơ bản nhất. Các từ chuyên ngành sẽ được ghi bằng Pháp và dịch sang tiếng Việt theo nghĩa dễ hiểu nhất. Các công thức đều lấy từ sách giáo khoa được biên soạn bởi những đầu bếp và nghệ nhân làm bánh Pháp được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị người Việt. Trong blog không thể thiếu những công thức làm bánh ngọt và nấu ăn của Việt Nam và cả những phiên bản sáng tạo phối hợp những nguyên liệu của Việt Nam và Pháp.
Không chỉ là những bài viết chuyên sâu về nguyên liệu thực phẩm, mình còn có những bài review về những đồ dùng làm bếp mà mình đã sử dụng. Là một con nghiện về đồ nhà bếp, mình có cả một tủ đồ lỉnh kỉnh đủ thứ đồ nghề, khuôn bánh và không ít trong số chúng, mình chưa một lần dùng đến 😥 . Đến nay, mình có tổng cộng 5 chiếc lò nướng trong đó 3 lò có chức năng nướng, 1 lò chức năng chiên hấp nướng và 1 lò chức năng chiên nướng, 1 máy đánh trứng cầm tay, 2 máy xay cầm tay đa năng, 1 máy trộn bột để bàn, 1 máy xay sinh tố, 2 máy làm bánh mì, 3 máy làm kem và con số đó chắc sẽ không dừng lại trong tương lai 😉 .
Ngoài blog này, mình còn là admin của blog welcomelafrance.com – trang web dành cho những ai quan tâm và muốn du học tại đất nước hình lục lăng xinh đẹp . Chính phủ Pháp dành rất nhiều ưu đãi cho sinh viên nước ngoài và bạn, không cần phải cha mẹ giàu có, bạn vẫn sẽ đặt chân được đến tháp Eiffel nếu bạn có quyết tâm khám phá thế giới. Hãy học thật tốt tiếng Pháp, hãy chuẩn bị kĩ năng sống tốt nhất có thể ( như nấu ăn chẳng hạn 😛 ), bạn sẽ có những tháng ngày của tuổi trẻ trải nghiệm đầy thi vị bên bờ sông Seine, đi dạo trên đồi Montmartre ngắm hoàng hôn, dạo chơi trên những cánh đồng hoa cải vàng rực trong buổi chiều muộn ở ngoại ô Paris …
Đôi nét về mình
Name : Hồng Nhung
Email contact : hongnhungpati@gmail.com
FB: Nguyen Nhung
Job title : Regulatory Affair Manager
Hobbies : cooking, photography, writing
I’m also admin of website welcomelafrance.com
