Pati trong tiếng Pháp là Pâtisserie – bánh ngọt. Nó còn có ý nghĩa là sự kiên nhẫn – Patience. Học làm bánh chúng ta cần sự kiên nhẫn nhưng phải đúng đắn, nếu không chúng ta sẽ mất thời gian và không nhận được thành quả mong muốn. Với mình, mình chỉ cần bạn kiên nhẫn làm đúng những gì mình hướng dẫn, vậy là đủ 🙂  

Học làm bánh từ năm 2012 cho đến nay, cùng với vốn am hiểu về nguyên liệu & phụ gia thực phẩm trong ngành bánh, nó sẽ đủ giúp mình và giúp bạn làm được những mẻ bánh ngon hơn, biết cách lựa chọn nguyên liệu phù hợp hơn và quan trọng là nắm được những nguyên tắc cơ bản trong làm bánh để biết cách khắc phục các sự cố không mong muốn. 

Đôi nét về mình

Name : Hồng Nhung

Email contact : hongnhungpati@gmail.com

FB: Nguyen Nhung Paticusi

Kinh nghiệm : từng làm Regulatory Affair Manager, R&D Specialist