Mặc dù nhà rất gần con đường Bùi Hữu Nghĩa, con đường nổi tiếng ở Quận 5 về vịt quay[…]
Read more
Cuisiner comme un chef
Mặc dù nhà rất gần con đường Bùi Hữu Nghĩa, con đường nổi tiếng ở Quận 5 về vịt quay[…]
Read moreShortening hay còn gọi là mỡ trừu, trong chuỗi bài viết về bánh bao, là thành phần không thể thiếu[…]
Read moreNhững ngày đầu làm bánh, mình phải ghi công thức ra giấy và dù làm cả chục lần nhưng mình[…]
Read moreKem tươi (whipping cream/culinary cream) là loại chất béo thứ hai, sau kem chua, được khuyến khích thay cho bơ[…]
Read moreThao tác làm bánh bao đơn giản hơn rất nhiều so với làm bánh mì vì thời gian nhào bột[…]
Read moreKem chua, như mình đã giới thiệu trong các bài viết bí quyết để làm bánh mì lạt & ngọt,[…]
Read moreMình không khéo tay đến nỗi làm cho chiếc bánh bao xinh lung linh vạn người mê, nhưng thành phẩm[…]
Read moreBánh mì lạt và ngọt là dòng bánh dễ làm hơn bánh bông lan rất nhiều 😆 Ngoài thời gian[…]
Read moreSữa chua Đà Lạt không phải là thứ gì mới mẻ đối với mình và mình cũng không cần phải[…]
Read moreVới sữa chua nhà làm thì 30% thành công đến từ nguyên liệu, 30% đến từ thao tác và 40%[…]
Read more