Category: Bánh mì

Làm bánh là môn khoa học ứng dụng ngọt ngào 😎 , vừa được sờ soạng nè, hít hà bằng mũi, nếm nơi đầu lưỡi và cuối cùng là được

Bánh mì ngọt thường là loại bánh dễ nhất, làm 1 phát là thành công trừ những ai trót mang gen hậu đậu của Nobita 😆 . Tuy nhiên bánh

Nếu như search google về floor time thì bạn sẽ được giải thích đó là  phương pháp dành để chữa trị cho trẻ tự kỉ. Cha mẹ của những đứa

Kĩ thuật lên men trước (pre-fermentation) là phương pháp làm bánh phổ biến từ Âu sang Á để ra được chiếc bánh chuẩn hương vị. Tuy phải chuẩn bị trước

Nhào bột, qui trình tưởng như quá đơn giản nhưng nếu không biết làm, bạn sẽ vô tình phá hỏng chất lượng bột và giảm đáng kể mùi thơm, hương

Làm bánh mì không quá khó nhưng vì là sản phẩm lên men nên nó đòi hỏi thời gian hơi bị lâu 😛 . Với những ai tập làm bánh

No time dough là phương pháp làm bánh mì ra đời đáp ứng với nhu cầu nhanh, gọn lẹ của người làm bánh. Phương pháp này sử dụng hầu hết

Để có được ổ bánh mì nở căng cùng hương vị quyến rũ, chúng ta phải kể đến công sức của nấm men, vi khuẩn sinh lactic và cả hệ

Là sản phẩm lên men tương tự như các loại thực phẩm lên men khác như sữa chua, dưa muối, kim chi, nước tương … mỗi một mẻ bánh ra

Pizza là món bánh của Tây phương mà mọi đứa trẻ đều ưu thích 😉 . Nhưng trẻ con ở Việt Nam không phải bé nào cũng có thể ăn