Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Skip to content

French Bread, Pastry & Cooking Recipes – Học làm bánh và nấu ăn Pháp

Cuisiner comme un chef

  • Home
  • About Me
  • Blog
  • Kiến thức nguyên liệu
    • Sữa và sản phẩm từ sữa
      • Bơ – Chất béo sữa khan (AMF) – Chất béo sữa dạng phết
      • Kem sữa – Kem chua
      • Sữa tươi – Sữa cô đặc – Sữa đặc có đường – Sữa bột
      • Whey – Casein
    • Bột
    • Cacao
    • Dầu ăn
    • Đường
    • Hoa quả
    • Margarine – Shortening
    • Rượu mùi
  • Các loại sốt cơ bản
    • Sốt mayonnaise
  • Thiết bị làm bánh
    • Lò nướng
    • Nồi chiên không dầu
    • Nồi cơm điện
    • Máy làm bánh mì
    • Máy đánh trứng
    • Máy xay cầm tay đa năng
  • Kiến thức cơ bản về bánh mì
  • Bánh mì lạt (boulangerie)
    • Bánh mì Việt Nam
  • Bánh mì mềm, bánh ngàn lớp có len men (Viennoiserie)
    • Bánh mì mềm
      • Bánh mì gối (sandwich) & hamburger
      • Bánh mì ngọt
      • Bánh mì hoa cúc (brioche)
    • Bánh ngàn lớp có lên men
  • Bánh ngọt (pâtisserie)
    • Crêpes
    • Entremets – Genoise (bánh bông lan)
    • Flan
    • Choux – Éclairs
    • Feuilletage ( bánh ngàn lớp)
    • Pie – Tart
    • Biscuit – Cookie
  • Bánh châu Á
    • Bánh bao
      • Các bí quyết để làm bánh bao ngon
      • Công thức bánh bao
    • Bánh trung thu
    • Mochi
    • Bánh Chưng – Bánh Giò
  • Món tráng miệng
    • Sữa chua
      • Công thức sữa chua
      • Kiến thức cơ bản về sữa chua
      • Máy làm sữa chua
    • Kem
      • Công thức
      • Kiến thức cơ bản về kem
      • Máy làm kem
  • Món mặn Việt Nam
    • Chà bông (cotton meat)
    • Nem (chả giò)
    • Pate – Lạp Xưởng
  • Shop

Category: Bánh mì Việt Nam

Phần 1 : Bánh mì Việt Nam – công thức bất bại – áp dụng cho kinh doanh và làm tại nhà

December 2, 2019 admin Bánh mì Việt Nam

Mặc dù nhà rất gần con đường Bùi Hữu Nghĩa, con đường nổi tiếng ở Quận 5 về vịt quay[…]

Read more

Subscribe to Blog via Email

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Recent Posts

  • Phần 1 : Bánh mì Việt Nam – công thức bất bại – áp dụng cho kinh doanh và làm tại nhà December 2, 2019
  • Shortening (mỡ trừu) và những ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm November 30, 2019
  • Phần 3: Xây dựng công thức cơ bản cho bánh bao November 24, 2019
  • Bánh mì kem tươi sữa chua November 16, 2019
  • Phần 2: Các lưu ý khi thao tác nhào bột, ủ và hấp bánh bao November 16, 2019

Categories

WordPress Theme: Poseidon by ThemeZee.
error: Content is protected !!
Về đầu trang