Lớp học làm sandwich cơ bản (PDM-01-PT)
Khóa học phù hợp cho người chưa từng biết làm bánh hoặc đã biết làm rồi nhưng vẫn muốn có kiến thức nền. Khóa học gồm 8 công thức bánh mì gốiCác công thức bánh đều không sử dụng phụ gia nhưng vẫn đảm bảo độ mềm mại & thơm ngon. Qui trình lên men hoàn toàn phù hợp cho người kinh doanh muốn nhồi bột vào buổi sáng và giao bánh vào buổi trưa_____________________________________
VIDEO THÀNH PHẨM CÁC LOẠI BÁNH:
Sandwich bia mật ong : https://youtu.be/ZYb7lHJjy80Sandwich mềm mại: https://youtu.be/4q5EMudHsu4Sandwich sữa hạt : https://youtu.be/yJqvUZucal4Sandwich phô mai kem : https://youtu.be/JRvu9EJQnjwSandwich 30% nguyên cám : https://youtu.be/qmTd4HQFKGs Sandwich 20% ngũ cốc : https://youtu.be/vVJhgjAM9Ws Sandwich hạt lúa mạch nảy mầm : https://youtu.be/Q70HCTdhDDg____________________________________
TRONG KHÓA HỌC BẠN SẼ HỌC VỀ
Hai phương pháp lên men cơ bản là No time dough và Straight dough Hai phương pháp dùng bột cái là POOLISH và BỘT LÊN MEN Một phương pháp làm mềm bánh là Yudane Một phương pháp lên men trái cây Kĩ thuật nhào bột bằng máy cầm tay, máy để bàn và máy Bear ( không hướng dẫn nhào tay) Hướng dẫn cách nướng sandwich với khuôn có nắp và không đậy nắp Phương pháp giúp khắc phục BÁNH BỊ NỨT MẶT & NỨT HÔNG________________________________________________
NỘI DUNG KHÓA HỌC
Các kiến thức trong khóa học đều được diễn đạt bằng 70 video có nội dung cô đọng & dễ hiểu
Các dụng cụ & thiết bị cần thiết khi làm bánh mì Đặc điểm truyền nhiệt của các loại khuôn & cách tính lượng bột phù hợp cho khuôn Đặc điểm của các nguyên liệu làm bánh & các thông số kĩ thuật và cách để lựa chọn nguyên liệu phù hợp Kiến thức về hương & vị cơ bản của bánh mì và các giải pháp giữ bánh mì luôn tươi mới Cách tính công thức bánh mì Các bước làm bánh mì từ trộn bột đến nướng bánh và các lưu ý khi thực hiện___________________________________________
HỖ TRỢ HỌC VIÊN & HÌNH THỨC HỌC
Mình có 1 file tính cost, bạn chỉ cần nhập giá mua nguyên liệu – trong video có giá cost của 8 loại bánh – giá này khi bạn mua nguyên liệu giá sỉ thì giá sẽ thấp hơn Nếu bạn gặp vấn đề khi làm bánh , hãy chụp hình & gửi qua tin nhắn hoặc đăng group, mình sẽ giải đáp Hình thức học là online. Khi bạn hoàn thành phần đóng học phí mình sẽ add vào nhóm kín.Bạn nào quan tâm thì inbox cho mình qua fb https://www.facebook.com/NhungPaticusi
Học phí là 1.200.000 VND
_________________________________________
Học làm bánh với Paticusi – Học làm bánh Pháp – Bạn không chỉ biết làm bánh mà còn hiểu về bánh 
