Lớp học làm bánh sandwich ( 8 loại)

March 20, 2022
Lớp học làm sandwich cơ bản (PDM-01-PT)
🍀Khóa học phù hợp cho người chưa từng biết làm bánh hoặc đã biết làm rồi nhưng vẫn muốn có kiến thức nền.
🍀 Khóa học gồm 8 công thức bánh mì gối
🍀Các công thức bánh đều không sử dụng phụ gia nhưng vẫn đảm bảo độ mềm mại & thơm ngon.
🍀 Qui trình lên men hoàn toàn phù hợp cho người kinh doanh muốn nhồi bột vào buổi sáng và giao bánh vào buổi trưa
_____________________________________
VIDEO THÀNH PHẨM CÁC LOẠI BÁNH:
✅Sandwich bia mật ong : https://youtu.be/ZYb7lHJjy80
✅Sandwich mềm mại: https://youtu.be/4q5EMudHsu4
✅Sandwich sữa hạt : https://youtu.be/yJqvUZucal4
✅Sandwich phô mai kem : https://youtu.be/JRvu9EJQnjw
✅Sandwich 30% nguyên cám : https://youtu.be/qmTd4HQFKGs
✅ Sandwich 20% ngũ cốc : https://youtu.be/vVJhgjAM9Ws
✅ Sandwich hạt lúa mạch nảy mầm : https://youtu.be/Q70HCTdhDDg
____________________________________
TRONG KHÓA HỌC BẠN SẼ HỌC VỀ 
✅Hai phương pháp lên men cơ bản là No time dough và Straight dough
✅ Hai phương pháp dùng bột cái là POOLISH và BỘT LÊN MEN
✅ Một phương pháp làm mềm bánh là Yudane
✅ Một phương pháp lên men trái cây
✅ Kĩ thuật nhào bột bằng máy cầm tay, máy để bàn và máy Bear ( không hướng dẫn nhào tay)
✅ Hướng dẫn cách nướng sandwich với khuôn có nắp và không đậy nắp
✅ Phương pháp giúp khắc phục BÁNH BỊ NỨT MẶT & NỨT HÔNG
________________________________________________
NỘI DUNG KHÓA HỌC
Các kiến thức trong khóa học đều được diễn đạt bằng 70 video có nội dung cô đọng & dễ hiểu
✅ Các dụng cụ & thiết bị cần thiết khi làm bánh mì
✅ Đặc điểm truyền nhiệt của các loại khuôn & cách tính lượng bột phù hợp cho khuôn
✅ Đặc điểm của các nguyên liệu làm bánh & các thông số kĩ thuật và cách để lựa chọn nguyên liệu phù hợp
✅ Kiến thức về hương & vị cơ bản của bánh mì và các giải pháp giữ bánh mì luôn tươi mới
✅ Cách tính công thức bánh mì
✅ Các bước làm bánh mì từ trộn bột đến nướng bánh và các lưu ý khi thực hiện
___________________________________________
HỖ TRỢ HỌC VIÊN & HÌNH THỨC HỌC
✅Mình có 1 file tính cost, bạn chỉ cần nhập giá mua nguyên liệu – trong video có giá cost của 8 loại bánh – giá này khi bạn mua nguyên liệu giá sỉ thì giá sẽ thấp hơn
✅ Nếu bạn gặp vấn đề khi làm bánh , hãy chụp hình & gửi qua tin nhắn hoặc đăng group, mình sẽ giải đáp
✅ Hình thức học là online. Khi bạn hoàn thành phần đóng học phí mình sẽ add vào nhóm kín.
Bạn nào quan tâm thì inbox cho mình qua fb https://www.facebook.com/NhungPaticusi
Học phí là 1.200.000 VND
_________________________________________
🥪 Học làm bánh với Paticusi – Học làm bánh Pháp – Bạn không chỉ biết làm bánh mà còn hiểu về bánh 😀

Related posts:

Bánh mì gối vị lá gai – Boehmeria nivea sandwich bread Công thức cơ bản cho bánh mì gối trắng (sandwich) ( phương pháp No time dough) Bánh mì gối trắng mềm – pain de mie – pullman bread – sandwich ( dùng Poolish)