Dị ứng với thực phẩm – câu chuyện không của riêng ai

Là tín đồ của bánh và đồ ăn 😆  nhưng đáng tiếc thay mình không thể ăn được nhiều những thứ mình đã bỏ công làm 😥   . Người ta nói sinh nghề tử nghiệp chắc cũng có cái đúng của nó, bởi vì nếu mình ăn hết những thứ mình đã tốn sức tốn của và cả thời gian nữa  để làm ra thì mình cũng die soon 🙄 

Dị ứng thực phẩm mình nghĩ nhiều người gặp, chứ không phải riêng mình, nó không chỉ gồm những triệu chứng như nổi mề đay, sốc phản vệ mà còn nhiều thứ khác nữa mà mình đề cập ở bài viết dưới. Hãy đọc đi và biết đâu bạn cũng là người không dung nạp được thức ăn đó nhưng không hề biết, để rồi một ngày nhận ra thì cũng đã quá muộn 😉 

1. Các thực phẩm gây dị ứng

Người ta đã thống kê ra những thực phẩm gây dị ứng và cũng đã áp vào luật ghi nhãn thực phẩm để những người bị dị ứng đọc, nhận biết và tránh sử dụng nó. 

• Ngũ cốc chứa gluten : lúa mì, lúa mạch, đại mạch, yến mạch và các sản phẩm từ ngũ cốc 
• Giáp xác và các sản phẩm từ giáp xác  ( ví dụ như tôm, cua, ghẹ)
• Trứng và các sản phẩm từ trứng 
• Cá và các sản phẩm từ cá 
• Đậu phộng, đậu nành và các sản phẩm từ chúng 
• Sữa và sản phẩm từ sữa bao gồm cả lactose ( sữa chua, sữa tươi, sữa bột, phô mai, kem, bơ, kem sữa …) 
• Các loại hạt và sản phẩm từ hạt

Các nhóm thực phẩm gây dị ứng – hình ảnh từ internet

Ngoài những thực phẩm gây dị ứng trên thì mình bổ sung những loại sau. Nó không làm bạn sốc phản vệ gì cả nhưng sẽ làm bạn nổi mụn, nhọt và/hoặc gây ho dai dẳng. 

  • Thịt bò, gà
  • Trái cây có độ ngọt đậm : vải, nhãn, xoài, sầu riêng, mít, chôm chôm, dưa hấu
  • Rau : bắp cải, khoai tây 
  • Socola , cà phê
  • Gia vị cay nóng: tiêu, ớt

2. Mình dị ứng những gì và triệu chứng

Nói chung mỗi lần nhìn người ta ăn được đủ thứ đồ ăn mình cũng thèm nhưng cũng phải kiềm chế bản thân, vì nếu ăn dù chỉ ít thôi thì tối sẽ gãi và không ngủ được, sáng ra làm sao tỉnh táo để làm việc . 

Các triệu chứng dị ứng của mình rất khác nhau, có cái xảy ra tức thì, có cái âm ỉ theo thời gian và bạn xem thử bạn có các biểu hiện như mình không. 

Nếu mình ăn bò/hải sản thì chỉ chừng trong vòng 10h là tay mình sẽ xuất hiện mẩn đỏ và nổi mề đay. Hồi trước thì nó nổi ở tay phải, giờ thì nó chuyển sang tay trái. 

Nổi mề đay thì cực kì ngứa và nhức nữa. Ngưng gãi thì bứt rứt, mà gãi cho đã thì tay và lòng bàn tay cũng xây xát và rỉ máu. Có hôm nguyên đêm chỉ có thức với gãi như khỉ và chỉ ngừng gãi khi đã quá mệt.   Hình dưới là các vết xướt do gãi sau 1 đêm làm Tôn Hành Giả 🙄 

Nếu mình ăn gà thì tay mình sẽ sùi lên, khô, tróc vẩy và rất ngứa 

Sữa và các sản phẩm từ sữa thì nó không gây ngứa tức thì, nhưng làm da mặt mình ngày càng xám, kèm theo nổi mụn li ti có nhân rồi nó bùng luôn nguyên cái mặt sau 6 tháng liên tục ăn các sản phẩm từ sữa. Trong 6 tháng đó mình ăn hết 6 lít sữa tươi, 6 hũ sữa chua, 500g bơ, 200g phô mai và mấy hộp kem 😉 . Phải sau 6 tháng ngưng ăn thì mặt mình mới bớt đấy 🙄 mà không cần bôi bất kì thuốc hay mĩ phẩm gì để trị. 

Bánh mì, socola hay các gia vị cay, nóng như tiêu/ớt thì nó làm mình lở miệng hoặc nổi nhọt. Đây là hình ảnh sau 1 tuần ăn kem trà xanh có socola hạt chip, mỗi ngày ăn 1 hũ 100g ^^ 

Ngoài dị ứng với bò, gà, hải sản, sản phẩm từ sữa, socola, cà phê mình còn dị ứng với cả bụi và các chất tẩy rửa nữa. Vì dị ứng với bụi nên mình luôn phải ở sạch ^^ . Bàn làm việc thì luôn được lau định kì. Ngay cả khi nhận hàng mua online đựng trong thùng carton mình cũng phải đeo găng tay nylon rồi mới mở, chứ chạm trực tiếp vào thì tay sẽ bị khô và nứt rất khó chịu. Cách đây mấy tháng do công ty chuyển văn phòng nên hôm đó mình phải mở rất nhiều thùng carton. Do quên không chuẩn bị găng tay nên tay mình rất khô, rát và đau suốt 1 tuần dù mình đã dùng lotion xức mỗi ngày . Đồng nghiệp nào không hiểu tưởng con này ( là mình đó ^^) là công chúa ngủ trong rừng được ăn sung mặc sướng có kẻ hầu người hạ sợ hư tay nên phải đeo găng dù chỉ là mở cái thùng carton 😥 . 

Không chỉ có bụi làm mình khổ sở mà ngay cả các chất tẩy rửa cũng làm tay mình khô rát. Nhiều khi tổ chức ăn chung với bạn mà phải rửa chén không có găng thì cũng thật khổ sở, vì không làm thì cũng kì 🙄 mà làm xong về nhà tay rất khô và khó chịu dù đã bôi lotion 🙄 , không lẽ lại đem theo găng tay vì số người bị như mình đâu có nhiều và người ta có hiểu không 😥

Vì tay luôn nứt và khô nên ngay cả việc vắt chanh mì cũng hay nhờ người thân hoặc nếu ăn tiệc thì nhờ đồng nghiệp, chứ nước chanh dính vào tay rất xót 👿 

3. Cách sống chung với dị ứng

Nói chung so với những người bị dị ứng thực phẩm thì mình cũng còn may mắn, nghĩa là chưa đến nỗi bị sốc phản vệ phải nhập viện nhưng nó cũng gây không ít phiền toái cho bản thân. 

Cách tốt nhất để giảm dị ứng là khóa mỏ lại ^^ nhưng không lẽ đi ăn tiệc thì không ăn gì 😡 .  Các chất chống oxy hóa là những chất thải độc rất tốt và nó cũng hiệu nghiệm trong việc làm cơ thể detox tức thì những thành phần gây dị ứng. 

Khi vào bàn tiệc có hải sản/bò/gà, mình thường yêu cầu rất nhiều chanh ^^ Mình sẽ uống nước chanh này ( không pha đường) trong khi ăn những thứ này và lượng nước uống cũng sẽ rất nhiều để mau đi toilet 😀 . Kết quả là sẽ không bị gãi hoặc nếu có thì rất ít ^^ 

Bạn cũng có thể thủ sẵn 1 lọ viên C sủi và nó cũng hiệu quả tương tự. Không chỉ vậy đối với những bạn hay bị ép đi nhậu thì đây là giải pháp bảo vệ lá gan cho bạn. Khi uống bia thì cứ uống nhiều nước lọc đi kèm, và không quên uống thêm C sủi trong lúc nhậu. Khi đó một phần cồn sẽ theo đường tiết niệu chứ không thấm vào máu , làm bạn đỡ bị say hơn và cũng đỡ tổn hại gan hơn. 

4. Nhất dáng nhì da

Khi theo dõi chương trình Thay đổi cuộc sống (change life) thì mình thấy không phải bạn nào cũng xấu. Cái xấu là do một phần gương mặt bạn ấy không hoàn hảo, nhưng đi kèm theo là vóc dáng không săn chắc và 1 làn da xám đầy mụn. 

Cho dù trời sinh không được mắt trái nhãn, môi trái tim, mặt trái xoan, chân dài đến nách 😛  nhưng nếu như bạn có làn da đẹp và thân hình gọn gàng thì nó vẫn cải thiện đến 70% nhan sắc của bạn rồi đấy. Để có thân hình hút mắt thì chắc chắn phải siêng tập thể thao và duy trì chế độ ăn phù hợp với cơ thể bạn. Cũng từ đó bạn sẽ thấy da đẹp hơn ^^. 

Một làn da đẹp thì không nhất thiết phải trắng toát như Ngọc Trinh nghĩa là da phải sáng ( lightening) chứ không cần phải trắng (whitening). Tóm lại 1 làn da khỏe là da phải không có vết sạm, không nhăn, không có mụn (mụn bọc, mụn ẩn), căng bóng, hồng hào có sức sống còn đen hay trắng không sao cả 😛 . 

Nếu da bạn gặp một trong các vấn đề sau thì bạn phải xem lại chế độ ăn có những thực phẩm mà mình liệt kê ở trên hay không nhé : 

– mặt đầy mụn bọc

– da mặt không có mụn bọc nhưng là những mụn ẩn (mụn thịt) khiến da sần sùi không mịn 

– mặt có các vết nám, sạm

– mặt không bị mụn, không có vết sạm nhưng sắc mặt xám không hồng hào

– lưng / ngực nổi mụn

– mông sần sùi, nổi hạt như da gà và thâm đen

Mình có hết các triệu chứng này và nó chỉ không còn khi không ăn bò, gà, hải sản, sữa và sản phẩm từ sữa, socola, cà phê. Ngoài ra thì để có bàn tọa láng mịn không sần sùi 😆 thì bạn nên uống nước ép rau má đậm đặc thường xuyên hoặc mua thực phẩm chức năng có tinh chất rau má. Mình đã từng phải uống nước xay rau má liên lục trong 6 tháng với mỗi tuần là 2 kg rau má tươi thì bottom sẽ hết thâm và láng ót 😀 

Muốn 1 làn da đẹp thì ngoài chế độ ăn thì cần phải che chắn khi ra nắng, uống thực phẩm chức năng và chăm sóc da mỗi ngày  (sử dụng các sản phẩm làm ẩm da). 

Uống vita C hay thực phẩm chiết xuất có chứa C hay các chất chống oxy hóa khác sẽ làm da của bạn sáng lên và từ đó nhìn cũng trắng hơn. 

Uống collagen thì sẽ bù đắp cho lượng collagen mất đi mỗi năm làm da đàn hồi tốt hơn, giữ ẩm tốt hơn, từ đó tăng khả năng chống chịu các tác nhân từ bên ngoài (bụi bẩn, hóa chất). 

Muốn trắng toát thì uống Glutathione chừng 1 năm thì trắng không thua gì Ngọc Trinh ^^ mà còn trắng đều toàn thân chứ không đều màu chỗ đen chỗ trắng như người bình thường. Các người đẹp VN đều sử dụng kiểu này nên giờ bạn thấy ai cũng trắng cả nhưng nếu như bạn nhìn cận cảnh thì sẽ phải xem lại 😆 . Kiểu trắng này nhìn qua ảnh thì OK, nhưng nhìn ở ngoài đời thực thì nó trắng kiểu mái mái chứ không được như người có làn da trắng tự nhiên đâu, còn các phần như đùi, cánh tay, bàn tay hay cả mặt sẽ lộ rõ những đường gân máu đỏ và xanh. Qua ảnh thì mặt đã trang điểm rồi còn tay chân thì không chụp cận cảnh chưa kể hình đã photoshop các kiểu 😆 

Hình ảnh từ internet

Và đây là hình ảnh của mình sau 1 năm chữa trị ^^ . Mĩ phẩm là phần chăm sóc bên ngoài khiến da không khô sạm, nhưng chế độ ăn thì đặc biệt quan trọng cho bạn làn da hồng hào rạng ngời sức sống. Da là nơi một phần chất độc trong thức ăn bài tiết ra ngoài cơ thể. Khi thấy làn da trở nên xám đi, mặt nổi mụn, xuất hiện vết nám thì bạn nên xem lại chế độ ăn uống. Cùng một loại thức ăn có người ăn được nhưng chưa chắc bạn đã hợp 😛 . Ví dụ người ta ăn sữa chua thì da đẹp lên chứ mình thì 🙄 

Bonus cho bạn hai câu chuyện nhỏ :

1. Cô bạn đồng nghiệp của mình, mặt nổi rất nhiều mụn, da xám. Mình có nói là ngưng ăn bò/gà/hải sản thì sẽ bớt vì bạn ấy thích các món này. Sau đó thì bạn ấy bị ho không rõ nguyên nhân, uống thuốc hoài không hết và cuối cùng cũng phải nhịn ăn các thứ trên mấy tháng vì đêm ho quá không ngủ nổi 😆 .  Rồi thì da mặt của bạn đẹp lên trông thấy, mụn giảm và da hồng hào hơn. 

2. Một anh bạn đồng nghiệp da rất đen, nhưng cái đen đó không phải đen hồng hào mà là đen xám xịt. Mặt của anh không hề nổi mụn nhưng nó xám. Với kinh nghiệm bản thân mình nhìn thì cũng biết anh có vấn đề về gan. Sau đó thì anh có đi khám thì kết quả là men gan tăng cao và viêm gan nên từ chối mua bảo hiểm mình bán. Vì mình cũng báo trước là tình trạng bệnh như vậy mà mua bảo hiểm nhân thọ thì sẽ bị trừ tiền cũng khá 😆 

 

P/S : hình ảnh tiêu đều từ internet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *