Từ ngày sắm một chiếc máy xay cầm tay đa năng thì mình thấy việc xay sinh tố nhàn hẳn và ít hao 😆 vì mình có thể xay hoa quả trong ly và thưởng thức luôn thay vì phải tốn công đi rửa cối xay. Đối với những bạn mới tập làm bánh và cũng chỉ muốn làm dòng bánh bông lan, mousse thì đây quả thật là công cụ hữu ích. Nếu như bạn đang băn khoăn không biết nên chọn máy xay cầm tay hay cối xay sinh tố thì mình khuyên nên chọn máy xay cầm tay nhé. Khi sử dụng rồi bạn sẽ thấy nó tiện lợi thế nào. 

Tùy theo dòng máy sẽ có những phụ kiện đi kèm khác nhau. Loại đơn giản thì chỉ có máy kèm cây xay (bằng inox hoặc bằng nhựa) và cốc xay . Loại có thêm chức năng đánh trứng sẽ kèm theo que đánh trứng giống phới lồng. Loại đa năng hơn sẽ đi kèm với cối xay thịt và cối xay khô. Cối xay thịt thì sẽ có loại đi kèm với dao bào và thái lát rau củ quả. Loại pro hơn thì cối xay thịt sẽ có thêm phụ kiện là lưỡi dao hình răng cưa để xay được đá.

1. Các lưu ý khi mua máy xay cầm tay

Bạn nên mua máy xay cầm tay có thân bằng inox để tiện cho việc xay cả thực phẩm nóng và lạnh. Nếu thật sự không có nhu cầu xay đồ nóng thì chọn loại máy xay bằng nhựa thì giá tiền sẽ thấp hơn. Đối với loại bằng inox, bạn cũng không nên xay khi thực phẩm còn đang sôi sùng sục mà hãy để nhiệt độ giảm xuống tầm 80oC. 

Lưỡi dao ảnh hưởng đến độ mịn của thực phẩm. Theo lý thuyết thì máy nào có dao chỉ có 2 lưỡi thì xay thực phẩm sẽ không được nhuyễn như máy có dao 4 lưỡi. Với dao 4 lưỡi thì bạn sẽ xay được rau má và nếu có nhu cầu xay đậu nành hoặc các loại đậu khác để làm sữa hạt thì nên dùng loại này.  Khi làm nhân bánh trung thu thì máy có dao 4 lưỡi sẽ tốt hơn rất nhiều vì bạn cần nhân bánh có độ min tối đa nhất có thể. Tuy nhiên khả năng xay thực phẩm cũng phụ thuộc vào công suất máy và độ sắc của lưỡi dao. Máy có công suất càng lớn và dao càng bén thì xay thực phẩm cũng mịn hơn và có khả năng xay được các loại thực phẩm cứng như hạt. 

Phụ kiện đi kèm máy bao gồm cốc xay, cối xay thịt và cối xay khô. Ở cối xay thịt thì đôi khi sẽ kèm theo các đĩa để thái lát hoặc thái sợi rau củ quả  hoặc bào phô mai. Tùy theo nhu cầu và mục đích sử dụng thì bạn nên cân nhắc vì nếu không bạn sẽ phí tiền để sắm thêm chức năng mà nhà bạn đã sẵn có. Ví dụ như bạn đã có máy xay thịt riêng hoặc bạn đã có máy xay sinh tố và máy này kèm theo cối xay khô rồi thì không nên mua máy xay cầm tay có thêm phụ kiện này. 

Máy cực kì dễ vệ sinh, bạn chỉ cần cho que xay vào cối có pha 1 tít nước rửa chén , sau đó nhấn nút để máy quay và cuối cùng tráng lại bằng nước là xong. Đối với các phụ kiện đi kèm như cối xay thịt và gia vị khô thì bạn cần rửa ngay chứ không ngâm chúng vào chậu nước vì nước sẽ len lỏi vào các khe của máy gây mốc phía trong. 

2. Ưu điểm của máy xay cầm tay

Máy xay cầm tay này tiện lợi hơn rất nhiều so với việc dùng máy sinh tố xay các loại quả mềm để làm mousse, các loại đậu đã hấp chín để làm nhân bánh trung thu hoặc bánh bía vì bạn không cần cho thực phẩm vào cối xay mà chỉ cần cho vào tô đựng và cũng không sợ thực phẩm văng bắn ra ngoài. Ngoài ra nếu bạn muốn xay cháo hoặc súp nóng thì nên chọn máy bằng inox để xay luôn thực phẩm khi còn trong nồi. Đây là công cụ quá tuyệt vời cho những bà mẹ có con trong thời kì ăn dặm 😉 . 

Máy có kích thước nhỏ gọn nên không chiếm nhiều diện tích không gian bếp nhưng lại có đủ chức năng phục vụ cho nhu cầu bếp núc như đánh trứng, xay thịt, xay rau củ quả, gia vị, hạt cứng các loại. Máy thích hợp cho những người ở trọ nhưng lại muốn những bữa ăn ngon như mẹ nấu 😎 . Vì tính gọn nhẹ của máy mà thỉnh thoảng mình vẫn hay vác máy đi để đến nhà bạn làm bánh bông lan đấy 😀 . 

Do que đánh trứng dạng lồng nên bạn sẽ đánh trứng mau nổi hơn mặc dù chỉ có 1 que đánh chứ không phải hai que như máy đánh trứng.

3. Nhược điểm của máy xay cầm tay

Bên cạnh những ưu điểm thì máy cũng có những khuyết điểm mà bạn cần lưu ý :

khi đánh bơ để làm kem thì bạn lưu ý là để bơ phải đủ mềm, nếu không bạn có thể làm gãy que đánh trứng vì nó không cứng cáp bằng que của máy đánh trứng cầm tay. Khi đánh cũng nên lưu ý không để que chạm vào thành cốc vì que đánh khá mềm cùng với tốc độ  ẽ gây gãy nang của que đánh.

– máy cũng nóng rất nhanh nên bạn chỉ nên nhấn khoảng 30 giây rồi nhả nút, sau đó mới nhấn tiếp để bảo vệ máy. 

4. Giới thiệu một số máy xay cầm tay

Dưới đây là các dòng máy của những thương hiệu được đánh giá có chất lượng tốt. Giá cả dao động từ 1 triệu đến 4 triệu tùy theo số phụ kiện đi kèm và công suất máy. 

  • Máy xay cầm tay Panasonic (công suất 600W- 800W)

Máy xay cầm tay Panasonic MX-SS1BRA (giá khoảng 1,2 triệu) có que đánh trứng và cối để xay thịt. Thân máy xay bằng inox sẽ thích hợp để xay đồ nóng (nhân bánh, cháo..), ngoài ra lưỡi dao sắc bén được thiết kế gồm 4 lưỡi với 2 cạnh thẳng, 2 cạnh gập nên sẽ giúp xay thực phẩm được nhuyễn hơn. Có dòng như Panasonic MX-SS40BRA (giá tầm 1,8 triệu) thì cối xay thịt sẽ tích hợp luôn đĩa để cắt lát rau củ quả và bào phô mai (như hình).

=> Tham khảo giá máy xay cầm tay Panasonic tại đây

 

  • Máy xay cầm tay Bluestone (công suất 600W – 800W)

Máy xay cầm tay Bluestone vận hành từ 2 – 5 vận tốc khác nhau giúp bạn thoải mái chọn lựa chế độ xay phù hợp ứng với từng loại món ăn. Dòng BLB-5268 ( giá khoảng 1,5 triệu) có công suất 800W, còn dòng BLB-5251 với công suất 600W thì có giá khoảng 1,2 triệu. Máy bao gồm cả cối xay thịt và gia vị khô. Thiết kế của máy có thêm giá treo sẽ giúp bạn cất giữ máy được gọn gàng và làm đẹp thêm không gian nhà bếp. 

=> Tham khảo giá máy xay cầm tay Bluestone tại đây

Máy Xay Sinh Tố Cầm Tay Bluestone BLB-5251 (600W)

 

  • Máy xay cầm tay Bosch (công suất 600W- 750W)

Đây là dòng máy có giá cao trong các dòng máy xay cầm tay nhưng đúng theo tiêu chí tiền nào của đấy 😉 . Thân máy bằng inox dày và bạn chắc chắn sẽ cảm nhận sự khác biệt khi cầm sản phẩm này so với những thương hiệu có giá thấp hơn. 

=> Tham khảo giá máy xay cầm tay Bosch tại đây

Dòng rẻ nhất là Bosch MSM66150 với công suất 600W có phụ kiện đi kèm là que đánh trứng, cốc nhựa có nắp và cối xay thịt. 

Dòng Bosch MSM67160 có giá  khoảng 2,5 triệu cũng với phụ kiện đi kèm tương tự là que đánh trứng, cốc nhựa có nắp và cối xay thịt. 

Máy xay cầm tay Bosch MSM67160 giá rẻ tại Nguyễn Kim

Dòng Bosch MSM67170 có 1 cối xay thịt và 1 cốc xay, cũng với công suất là 750W và giá khoảng 3,3 triệu. Dòng này dây máy được thiết kế giống dây điện thoại để bàn nên bạn sẽ không sợ bị vướng víu khi đang thao tác. 

Máy xay cầm tay Bosch MSM67170 giá hấp dẫn tại Nguyễn Kim

Dòng MSM87180 có công suất 750W với giá khoảng 3,5 triệu thì có thêm 1 cối xay gia vị khô nữa

  • Máy xay cầm tay Braun (công suất 700W- 1000W)

Đây là dòng máy xay cầm tay có công suất mạnh mẽ nhất từ 700W lên đến 1000W.  Với công suất này bạn có thể xay được cả những hạt cứng như chocolat, tiêu, ngũ cốc . Có dòng như  Braun MQ 5045 Aperitive Vario thì kèm cả cối xay đá với lưỡi dao hình răng cưa.

=> Tham khảo giá máy xay cầm tay Braun tại đây

Máy Xay Sinh Tố Cầm Tay Braun MQ9045 Aperitive (1000W)

 

 

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
Về đầu trang