Nguyên liệu Archives - French Bread, Pastry & Cooking Recipes

Tìm hiểu về nguyên liệu cho cake

Trong bài viết về nguyên liệu cho bánh mì, mình cũng đã nói rõ về công dụng của bột mì,[…]

Nấm men là nguyên liệu không thể thiếu trong dòng bánh mì lạt và ngọt. Nấm men được sử dụng[…]

Việt Nam là nền văn minh lúa nước, và các món bánh truyền thống cũng từ gạo nếp hoặc tẻ[…]

Muối nở (baking soda) và bột nở (baking powder) là hai nguyên liệu bạn thường thấy nhất trong bánh qui[…]

Trường tiểu học nơi mình học thời thơ ấu là trường của người Hoa, và món ăn sáng bán ở[…]

Cũng như bột mì, sản phẩm kem sữa tại Pháp khá đa dạng về chủng loại và giá cả. Cũng[…]

Làm bánh ở Việt Nam thì bạn sẽ quen với bột mì số 8 (chuyên dùng cho bông lan), đa[…]

Kem đặc có đường là sản phẩm có cấu trúc tương như sữa đặc có đường, tuy nhiên chúng rất[…]

Hiểu công dụng của từng nguyên liệu là bí quyết đầu tiên để làm bánh ngon. Bánh nhà làm luôn[…]

Shortening hay còn gọi là mỡ trừu, trong chuỗi bài viết về bánh bao, là thành phần không thể thiếu[…]