Nguyên liệu tạo ngọt cho kẹo & socola
Đường là nguyên liệu chính để tạo ra kẹo. Ngoài việc tạo vị ngọt, đường còn đóng vai trò là…
Cách kiểm tra độ cứng của kẹo mà không dùng nhiệt kế đo kẹo – Make Candy Without A Candy Thermometer
Trong khi học làm bánh & các món tráng miệng, bạn cũng đã vô tình học được cách làm kẹo…
Qui trình sản xuất socola
Socola là một trong những loại thực phẩm cung năng lượng dồi dào nhất. Nếu như 100g bánh mì thì…
Temper socola là gì và các lưu ý khi thao tác với socola
Là nguyên liệu phổ biến trong ngành bánh & kẹo, socola kích thích vị giác cực mạnh và xua tan…
Bánh quy trứng muối vị phô mai
Các món bánh có trứng muối và phô mai thì luôn tạo trend ở Việt Nam 😎 . Bánh qui…
Bánh qui bơ trà xanh hạnh nhân
Đây là công thức đi từ qui bơ Danisa, chỉ thay 1 tí bột mì thành bột trà xanh và…
Bánh qui Danisa – Danish cookies
Quy bơ Danisa là loại bánh không thể thiếu trong các gói quà tết. Bánh có khá nhiều bơ nên…
Muffin táo chuối socola – Apple banana chocolate muffin
Muffin là dạng bánh mì nhanh nên dễ phối trộn nguyên liệu, nói chính xác là món bánh vét tủ…
Bánh chuối – banana muffin
Bánh chuối là món bánh khá dễ làm, thuộc dạng bánh mì nhanh (quick bread) và được các chị em…
Khám phá nồi chiên không dầu (Airfryer)
Airfryer của tập đoàn Philips ra đời vào tháng 9 năm 2010 tại Internationale Funkausstellung (IFA) , một hội chợ…