Với sữa chua nhà làm thì 30% thành công đến từ nguyên liệu, 30% đến từ thao tác và 40%[…]
Read moreLatest Posts
Các vấn đề thường gặp khi làm sữa chua
Ở bài viết này mình liệt kê những vấn đề bạn thường hay gặp phải khi làm sữa chua. Có[…]
Read more
Công thức sữa chua siêu đơn giản nhưng bất bại
Làm sữa chua thì bạn sợ nhất là chúng không đông và bị tách nước. Tuy nhiên với sự trợ[…]
Read moreCông thức sữa chua cơ bản
Đây là công thức sữa chua cơ bản cho những ai bắt đầu làm sữa chua. Thành phần chỉ gồm[…]
Read moreCông thức sữa chua không đường cho nàng ham ăn nhưng thích giữ dáng !!
Đường là chất oxy hóa, nên nếu ăn nhiều đường thì bạn sẽ già nhanh ^^ vì cơ sẽ chảy[…]
Read more
Các bí quyết để làm sữa chua ngon
Sữa chua ngon là thành phẩm phải đặc, mịn, không nhám, không nhớt, không tách nước, có mùi thơm đặc[…]
Read more
Sữa chua nhà làm & sữa chua công nghiệp : ai hơn ai ?
Trong xu hướng trở lại với tự nhiên có rất nhiều ý kiến trái chiều về dòng sản phẩm công[…]
Read more
Tìm hiểu nước đường làm bánh trung thu ( đường nghịch đảo – invert sugar)
Cứ mỗi mùa trung thu, ngoài việc chuẩn bị làm mỡ đường, ngâm trứng muối thì những người làm bánh[…]
Read more
Cách sên nhân bánh trung thu
Sên nhân bánh trung thu vừa dễ vừa khó, dễ là vì chẳng cần kĩ năng gì cao siêu, chỉ[…]
Read more
Nhóm nghiên cứu tiết lộ sự thật về nồi cơm tách đường
Theo PGS.TS Lương Hồng Nga, ĐH Bách khoa Hà Nội, kết quả nghiên cứu hiện tại chưa đủ cơ sở[…]
Read more