Panettone truyền thống – Traditional Panettone
Mình không biết tiếng Ý, nên để tiếp cận các tài liệu dạy làm bánh truyền thống của Ý là…
Bánh mì 30% nguyên cám nhân táo rượu – Apple Rhum 30% whole wheat bread
Bánh mì nhân táo rượu cũng là phiên bản khác của bánh mì nhân táo quế. Bạn có thể dùng…
Bánh mì nhân táo quế – Apple & cinnamon bread
Bánh mì táo quế là món bánh khá hợp trong thời tiết se lạnh của đầu đông. Bánh có lớp…
Panettone phô mai kem 20% nguyên cám – Cream cheese 20% whole wheat panettone
Sắp đến Noel rồi nhỉ 🙄 mà sao trời nóng muốn chảy mỡ 😆 . Mùa này ở miền Bắc…
Bánh mì phô mai kem 26% nguyên cám – 26% whole wheat cream cheese bread
Với cake bạn không thể cho tùy tiện nguyên liệu vào hỗn hợp bột ( batter) nhưng với bread thì…
Bánh mì tươi nguyên cám
Bánh mì tươi nguyên cám là công thức đa năng khi chỉ cần thêm hay giảm nguyên liệu bạn đã…
Bánh mì tươi ( dùng bột cái Poolish)
Cho đến giờ thì mình chẳng hiểu sao người ta lại đặt tên là bánh mì tươi vì bánh mì…
Bánh mì kem bơ
Đến cuối tuần là mình sẽ phải dọn tủ để shopping mua đồ ăn mới 😆 . Bánh mì là…
Bánh mì bơ sữa (áp dụng phương pháp Sponge & Dough)
Bánh mì bơ sữa đi từ công thức cơ bản của vỏ bánh mì sữa, nhưng mình tăng lượng bơ…
Bánh mì ốc quế nhân kim sa
Bánh mì ốc quế là món quà tuổi thơ xa xỉ mà mình vẫn còn nhớ, nhớ đến cả hương…
